Was gibt es Schöneres als einen Tag in der freien Natur zu verbringen und in unseren Wäldern unterwegs zu sein. Am Abend dann einen Korb mit Pilze nach Hause bringen und ein wunderbares Gericht zubereiten.
Wer kennt sie nicht, diese kleinen wohlriechenden und gut schmeckenden Pilze, mit ihren unterschiedlich geformten Hüten. Mal in braun-beige dann in anthrazit oder doch ein leichtes rosa mit Lamellen. Die Artenvielfalt ist endlos und im Detail meistens wunderschön, wenn auch manchmal ungeniessbar und gar giftig. Richtig – heute gehen wir pilzlen.
Wildpastete, Hirschsalsiz, Hirschpfeffer, Rehrücken, frische Pilze, Nüsslisalat, glasierte Marroni, Rosenkohl, hausgemachte Spätzli und Rotkraut. Wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen! Der Herbst im Val Surses bietet für Restaurantbesucher einen kulinarischen Höhenflug. Diverse Restaurants bieten gegen Ende September/Anfang Oktober Wild aus der heimischen Jagd in Graubünden. Welche Restaurants eine Wildkarte führen, finden Sie in der Übersicht.
Geniessen Sie die schönste Jahreszeit im Val Surses. Wandern Sie durch den goldenen Herbst auf über 400 km markierten, aussichtsreichen Wandertouren. Die verschiedenen Farben leuchten in dieser Jahreszeit besonders schön und das Rascheln der Blätter am Boden macht Ihre Wanderung zu einem Erlebnis. Ein besonderes Spektakel ist das Röhren der Hirsche während der Brunftzeit im September und Oktober.
Bei uns in den Bergen gibt es einige Verhaltensregeln die eingehalten werden müssen. Geniessen Sie unbeschwert die Natur und Landschaft. Achten Sie jedoch darauf, der Umwelt mit Respekt zu begegnen.
Wer Wandern mag, der liebt das Val Surses. Warum? Weil Sie im Parc Ela unterwegs sind, dem grössten Naturpark der Schweiz. Weil unser Wanderwegnetz über 500 Kilometer lang ist und weil Sie jeden Tag eine andere Landschaft erleben können.
Hotel Danilo & Pianta Hütte Radons: Nachfolge gesichert
bue/ck Seit März 2021 ist das Hotel Restaurant Danilo geschlossen. Am 15. Dezember 2021 feiert das Danilo mit neuem Eigentümer Wiedereröffnung. Aber der Reihe nach…
Hier lernen Sie die Ferienregion aus einer anderen Sicht kennen. Blicken Sie hinter die Kulissen mit Berichten und Interviews mit Produzenten, Bergbahnen und vielen weiteren sogenannten "Leistungsträgern" und Persönlichkeiten aus dem Val Surses.
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